Các loại bánh đặc sản Phú Quốc mang đậm hương vị truyền thống, không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi hương vị đặc trưng, khó quên. Hãy cùng khám phá các loại bánh kẹo đặc sản Phú Quốc, để hiểu thêm về những hương vị đã làm đậm đà thêm nét đẹp ẩm thực của nơi đây.
Bánh tét mật cật Phú Quốc
Đây là loại bánh đặc sản Phú Quốc giống với bánh chưng nhưng vô cùng đặc biệt. Bánh tét mật cật được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đậu xanh, thịt heo nhưng đặc biệt hơn khi có nước lá dứa trộn với gạo nếp và dùng lá mật cật để gói thay cho lá chuối nên bánh có mùi rất thơm và có màu xanh đẹp mắt.
Loại bánh đặc sản Phú Quốc này khi thưởng thức mang đến hương vị thơm ngon, dẻo, béo với nhân đậm đà, vừa vặn kết hợp cùng mùi hương tự nhiên, dễ chịu của lá mật cật. Bánh có thể bảo quản được từ 2 đến 3 ngày, cất giữ trong tủ lạnh và nơi khô ráo sẽ giúp bạn bảo quản được lâu hơn.
Bánh khéo Phú Quốc
Bánh khéo là loại bánh đặc sản Phú Quốc có hình dáng nhỏ xinh, màu sắc bắt mắt, thơm ngon và là món ăn vặt mà mọi độ tuổi đều yêu thích. Người thợ bánh đòi hỏi sự khéo tay trong từng công đoạn để cho ra đời những chiếc bánh với nhiều hình thù độc đáo khi thì hình hoa, hình tròn, hình con vật, xoắn ốc rất bắt mắt và tăng thêm độ hấp dẫn cho món bánh khéo.
Lớp vỏ bánh mềm mịn kết hợp cùng nhân ngọt thanh, béo những không bị ngấy, rất vừa miệng, nhân bánh được làm từ dừa, sầu riêng, khoai môn, đậu xanh… Bánh có thể bảo quản tốt trong vài ngày tuy nhiên tốt nhất bạn nên ăn sớm để giữ được độ tươi ngon.
Bánh bò thốt nốt – Bánh đặc sản Phú Quốc
Bánh bò thốt nốt Phú Quốc là loại bánh đặc sản Phú Quốc “chuẩn vị”, món ăn vặt này được bày bán rộng rãi ở chợ đêm Phú Quốc. Bánh bò thốt nốt được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, đường thốt nốt và men rượu. Bánh bò thốt nốt gây thương nhớ lớp vỏ mềm mịn, màu nâu nhạt, vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng.
Bánh bò thốt nốt ngon nhất khi ăn kèm với nước cốt dừa, mè rang hoặc dừa nạo. Sự kết hợp giữa đường thốt nốt và nước cốt dừa tạo nên một hương vị đặc trưng, khác biệt so với các loại bánh bò thông thường. Du khách có thể tìm mua bánh bò thốt nốt làm quà tuy nhiên chỉ nên mua trong chuyến đi ngắn ngày do bánh không để được lâu vì có nước cốt dừa, bánh dễ bị thiêu.
Bánh in
Đến với Phú Quốc nhất định bạn phải thử qua món bánh in – bánh đặc sản Phú Quốc thơm ngon, hấp dẫn. Bánh in Phú Quốc được làm từ bột gạo nếp, đường, nước dừa, có hình dáng và màu sắc đẹp mắt. Kết cấu bánh mềm mịn, tan ngay trong tay, kết hợp cùng nhân đậu xanh tạo nên hương vị rất tinh tế, ngọt thanh, dẻo dai, mùi thơm hòa quyện giữa nước cốt dừa và bột nếp rang.
Bánh thường có hình vuông hoặc hình tròn, ép trong khuôn có hoa văn đẹp mắt và tinh xảo. Bánh in được bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo và thoáng mát. Bánh in là món quà lý tưởng, vừa ngon miệng vừa mang đậm nét văn hóa ẩm thực Phú Quốc.
Đậu phộng Chou Chou
Nói về bánh đặc sản Phú Quốc thì bạn không thể bỏ lỡ đậu phộng Chou Chou hay còn được biết đến với tên gọi đậu phộng 30 vị. Được chọn lựa kỹ càng, rang đậu phộng chín vàng và giòn cùng việc tẩm ướp gia vị công phu người đầu bếp đã tạo ra món đậu phộng Chou Chou có hương vị đậm đà, hài hòa, giòn tan và cực kì bắt mắt.
Được dùng như món khai vị, thưởng thức đậu phộng Chou Chou cùng một ít rượu Sim chắc chắn là một trải nghiệm vô cùng thú vị. Đậu phộng Chou Chou được đóng trong những hộp nhựa, giá cả cũng tương đối rẻ, chỉ từ 30.000 – 120.000 VNĐ/hộp.
Kẹo thốt nốt Phú Quốc
Kẹo thốt nốt là loại kẹo đặc sản Phú Quốc mang hương vị và văn hóa đặc trưng của đảo ngọc. Kẹo được chế biến từ đường thốt nốt, dừa nạo và mè rang. Kẹo thốt nốt được cắt thành những miếng nhỏ vuông vắn, có màu nâu vàng óng ánh, mùi thơm đặc trưng của thốt nốt, hương vị ngọt thanh, dễ chịu, không quá gắt và có chút béo ngậy của dừa nạo. Bạn nên bảo quản kẹo trong hộp kín hoặc túi zip để giữ được độ dẻo.
Kẹo Sim Phú Quốc
Đứng cuối cùng nhưng rất đặc biệt trong danh sách các loại bánh đặc sản Phú Quốc đó là kẹo sim Phú Quốc. Kẹo sim được chế biến từ trái sim rừng, đường, mạch nha, bột pectin và gelatin. Kẹo sim có vị ngọt thanh, không quá gắt, hơi chua nhẹ với hương thơm đặc trưng của quả sim chín.
Ngoài sự thơm ngon, kẹo sim còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Kẹo sim Phú Quốc không sử dụng chất bảo quản hay các hương liệu nhân tạo. Bảo quản kẹo trong hộp kín hoặc túi kín để giữ được độ dẻo và tránh bị ẩm, để nơi khô ráo và thoáng mát.
Phú Quốc không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi những loại bánh kẹo đặc sản độc đáo. Các loại bánh đặc sản Phú Quốc trên được Alo Du Lịch tổng hợp có hương vị thơm ngon, đậm đà bản sắc địa phương. Thưởng thức và mang về những loại bánh đặc sản Phú Quốc này sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.
